Владельцы плантации перца – семейная пара – Натали и Гай. Во время путешествия по Камбодже они нашли плантацию, которая привлекала не только плодородной землей, но и природной красотой – участок прилегает к горам. С одной стороны горных склонов открывается прекрасный вид на Тайное озеро и гору Бокор, а с другой – на море и вьетнамский остров Фукуок.
Развивать сельское хозяйство семейной паре помогала команда местных жителей под руководством Ника Хэнона. Сегодня плантация перца La Plantation занимает площадь 20 га. Перец выращивают без применения химических препаратов, используют только органические методики.
Это важно! Перец – не единственный продукт фермы, здесь можно приобрести куркуму, чили, овощи и фрукты.
Во время экскурсии по ферме туристам предлагают посмотреть процесс сборки урожая – перец собирают вручную, на плантации работает около 150 человек с февраля по апрель. Затем перец перебирают, промывают, кипятят и просушивают три дня на солнце. Во время посещения фермы гостям предлагают соки собственного приготовления. Экскурсию проводят на английском и французском языках.
